材料科学与工程学院创办于1958 年。现开设无机非金属材料工程、能源与动力工程、环境工程、材料化学、材料物理、新能源材料与器件、粉体材料科学与工程等七个本科专业，其中无机非金属材料工程专业是教育部特色专业，教育部和江西省卓越工程师人才培养实施专业，江西省应用型人才培养创新实验区专业，江西省首批品牌专业;能源与动力工程专业是江西省特色专业，教育部和江西省卓越工程师人才培养实施专业，江西省首批品牌专业;环境工程专业是江西省特色专业，江西省专业综合改革试点专业。学院建设有“陶瓷材料工程国家级实验教学示范中心”，“材料工程”和“化学”两个江西省实验教学示范中心。建设有“无机非金属材料工程专业核心课程”国家级教学团队，“无机非金属材料专业”和“热工基础系列课程”等2个省级教学团队。
学院有材料科学与工程一级学科博士点，材料科学与工程、动力工程与工程热物理和环境科学与工程等3个一级学科硕士点;四个二级学科学术型硕士点，分别是材料学、材料物理化学、环境工程、热能与动力工程;此外，设有材料工程、动力工程两个专业型硕士点，其中材料学和热能与动力工程是江西省示范性硕士点。材料科学与工程学科是江西省“十二五”高水平学科、省“十三五”一流建设学科;动力工程与工程热物理是江西省“十二五”重点学科;材料学、材料物理化学是江西省“十五”、“十一五”重点学科。学院依托学校建设的科技部“国家日用及建筑陶瓷工程技术研究中心”、发改委“国家地方联合陶瓷新材料工程研究中心”、教育部“绿色陶瓷工程研究中心”、江西省“陶瓷材料绿色生产技术”协同创新中心，“中国轻工业功能陶瓷材料重点实验室”，“江西省先进陶瓷材料重点实验室”， “江西省能量存储与转换陶瓷材料工程实验室”，“江西省燃料电池材料与器件重点实验室”，江西省高校“无机陶瓷膜重点实验室”等多个学科科研平台开展科学研究。同时建设有江西省“先进陶瓷材料与装备”、省教育厅“先进陶瓷材料”、“薄膜与微结构材料”，景德镇市“功能陶瓷材料与器件”和“环境功能陶瓷材料”等优势科技创新团队。
现有教职工122人，其中专职教师92人，专职实验教师17人，行政人员11人。教师中教授35人(其中二级教授11人)，副教授31人，博士生导师13人，硕士生导师40人，出国留学归来教师32人，具有博士学位教师65人。教师队伍中 “井冈学者”特聘教授1名，享受国务院***5人、省***4人，新世纪***万人才工程国家级人选1人，教育部新世纪优秀人才支持计划3人，教育部无机非金属材料工程专业教学指导委员会委员1人，江西省“赣鄱英才555工程”领军人选6人、省“双千计划”人才4人、省主要学科学术和技术带头人7人、省***万人才工程人选16人、省教学名师2人、省高校中青年学科带头人11人、骨干教师5人、省青年科学家(井冈之星)培养对象9人、省***人才2人，省青年“井冈学者”3人、“远航计划”资助对象4人，“西部之光”访问学者1人。
学院教师十分重视教学研究与科研工作，承担了多项教育部和江西省教学质量工程和重点教学研究项目，荣获国家教学成果二等奖2项，江西省教学成果一等奖2项，二等奖4项，三等奖5项，江西省优秀多媒体课件一等奖1项，二等奖3项，10余门课程分别获得省级优质课程、精品资源共享课程、精品在线开放课程、慕课和精品开放课程。编写出版国家级精品教材1部，国家“十一五”规划教材3部， 国家“十二五”重点出版音像著作1部，普通教材24部，专著8部，获江西省优秀教材一等奖5部，第六届中华优秀出版物著作奖1部。在科学研究方面：近年来承担国家自然科学基金，国家“973”、“863”科技计划，科技部重点攻关计划，国防军工项目等国家级科研项目90余项，国家各部委，省、市级科研项目230多项，技术服务与科技成果推广50多项。获国家、省部级科技奖励20余项，其中“高性能低膨胀陶瓷材料及其产业化”获得2008年度国家科技进步二等奖;制订国际标准1项、国家标准3项;发表学术论文900余篇，被SCI、EI、ISTP收录论文500余篇，获得国家发明专利120余项，实用新型专利21项。
学院秉承“诚朴恕毅”的校训精神，遵循学校“植根行业、服务地方、面向全国”的办学定位，坚持“问题导向、行业需求、特色办学、创新发展”，践行“脑手并用，科艺结合”的人才培养理念，不断完善创新型应用型人才培养模式，主动适应社会和行业对人才的需求，强化学生工程实践和创新能力的培养，为陶瓷行业培养输送了大批高素质人才，造就了一批陶瓷科技和企业领军人物，为我国陶瓷工业的技术进步作出了重要贡献，被誉为“陶瓷黄埔”。学生一次性就业率均在95%以上，考研升学率20%以上。近年来，学生在各类科技竞赛、文化活动中取得了累累硕果，如在全国大学生创新创业大赛、互联网+、课外科技活动“挑战杯”比赛、节能减排大赛、数学建模、全国大学生英语竞赛中200 多人次获得国家和省级奖励。
众多企业家和校友为回报学校，纷纷在学院设立了奖助学金，如“广东宏宇奖学金”、“晏清奖学金”、“NGK(苏州)奖学金”、“浪鲸奖学金”等。学院在江西景德镇、萍乡、上饶、黎川，广东佛山、潮州，福建晋江，山东淄博，河南郑州，河北唐山等重要产瓷区的重点大型企业建立了学生实习基地，其中国家工程实践基地4个。
